ABOBRINHA RECHEADA!!!...
INGREDIENTES:
- 5 ABOBRINHAS
-1/2 KG DE CARNE MOÍDA
- 4 DENTES DE ALHO AMAÇADOS
- 1 CEBOLA PICADA
- 1/2 PIMENTÃO AMARELA E 1/1 VERMELHO PICADOS
- 6 FATIAS DE PRESUNTO PICADO
- AZEITONAS VERDES PICADAS
-CUBOS DE MUSSARELA
- SAL
- TEMPERO BAIANO
- ORÉGANO
- AZEITE EXTRA VIRGEM
MODO DE PREPARO:
LAVE BEM AS ABOBRINHAS, PARTA-AS AO MEIO E COM A AJUDA DE UMA COLHER RETIRE O MIOLO DEIXANDO A ABOBRINHA NO FORMATO DE CANOAS.
COZINHE AS ABOBRINHAS EM ÁGUA E SAL ATÉ QUE FIQUEM AL DENTE.
ENQUANTO A ABOBRINHA COZINHA, COLOQUE EM UM PANELA 2 COLHERES DE AZEITE E FRITE O ALHO. COLOQUE A CEBOLA E FRITE MAIS UM POUCO E ACRESCENTE OS PIMENTÕES. DEIXE DOURAR UM POUCO E JUNTE A CARNE MOÍDA.
COLOQUE O ORÉGANO, O TEMPERO BAIANO E O SAL E REFOGUE UM POUCO.
JUNTE O PRESUNTO A AZEITONA E O MIOLO DA ABOBRINHA E COZINHE ATÉ QUE O MIOLO DA ABOBRINHA ESTEJA MACIO.
ESCORRA AS CANOAS DE ABOBRINHA E COLOQUE-AS EM UMA FORMA OU REFRATÁRIO.
DEITE ALGUNS CUBOS DE MUSSARELA NAS CANOAS.
COLOQUE A CARNE MOÍDA E NOVAMENTE CUBOS DE MUSSARELA. (SE QUISER POLVILHE QUEIJO PARMESÃO RALADO, FICA MUITO BOM)
LEVE AO FORNO PARA GRATINAR E SIRVA EM SEGUIDA!!!...
BOM APETITE E OBRIGADA PELA VISITA GALERA!!!...