OLÁ GALERINHA AMADA!!!... QUE TAL COMEÇAR O DIA COM UMA RECEITINHA DE DAR ÁGUA NA BOCA???... MOQUECA DE PEIXE... É UMA ÓTIMA PEDIDA PRA ESSA TERÇA FEIRA!!!...

MOQUECA DE PEIXE DA CIDA!!!...

INGREDIENTES: - 1 quilo postas de cação ou garoupa - Suco de 2 limões - 4 dentes de alho amaçados - 2 cebolas grandes cortadas em quadradinhos - 1 pimentão vermelho cortado em quadradinhos - 1 pimentão verde cortado em quadradinhos - 1 pimentão amarelo cortado em quadradinhos - 2 tomates maduros (sem cementes) cortados em quadradinhos - 2 colheres (sopa) de coentro picado - 2 colheres de sopa de cebolinha picada - 2 colheres de sopa de salsinha picada - 200 ml de leite de coco - 3 colheres de sopa de azeite extra virgem - 3 colheres (sopa) de azeite-de-dendê - tempero baiano a gosto - sal a gosto MODO DE PREPARO: Limpe e lave bem as postas de peixe em água corrente. Tempere com o sal, o alho, o suco de limão e deixe marinar por 30 minutos. Em uma frigideira grande ou uma panela de fundo largo,coloque o azeite extra virgem, arrume metade das postas, cubra com metade da cebola, dos pimentões e dos tomates. Polvilhe um pouco de coentro, salsinha e cebolinha. Repita as camadas de postas de peixe, cebola, pimentões, tomates e coentro, salsinha e cebolinha. Coloque o leite de coco e regue com o azeite-de-dendê. Cozinhe em fogo baixo, com a panela tampada, por cerca de 20 minutos. Sirva com arroz branco.

BOM APETITE!!!...

BEIJOS DA CIDA RAMOS!!!...