BEM VINDAS(OS) AO MEU BLOG!

OLÁ AMIGAS(OS), ESTOU MONTANDO ESTE BLOG PARA MOSTRAR UM POUCO DOS TRABALHOS QUE GOSTO DE FAZER, ESPERO QUE GOSTEM. AOS POUCOS VOU POSTANDO E MOSTRANDO MINHAS "ARTES". OBRIGADA PELA PRESENÇA E ESPERO QUE VOLTEM SEMPRE!!!...
VISITEM TAMBÉM MINHA PÁGINA NO FACE!!!...
https://www.facebook.com/tocadasarts?ref=hl&ref_type=bookmark


A VIAGEM

quinta-feira, 25 de setembro de 2014

CHARUTO DE REPOLHO COM CARNE MOÍDA!!!...MUITO FÁCIL E SABOROSA!!!...

CHARUTO DE REPOLHO COM CARNE MOÍDA



ESSA RECEITA VAI EM HOMENAGEM A UM AMIGO QUE NÃO GOSTA DE AZEITONAS!!!... ( CLAUDIO CHAMUN DO HISTÓRIAS, ESTÓRIAS E OUTRAS POLÊMICAS -

INGREDIENTES:

12 folhas (grandes) de repolho

1 xícara (chá) arroz cozido

450 g de carne moída

6 dentes de alho amassados

1 cebola grande picada

1 pimentão verde picado

salsinha e cebolinha picadas

orégano

tempero baiano

sal

2 colheres (sopa) de azeite

2 tomates (grandes) maduros picados

1 pitada de açúcar

1 1/2 xícara (chá) de água

MODO DE PREPARO:

TIRE O MIOLO DA CABEÇA DO REPOLHO E RETIRE AS FOLHAS COM CUIDADO PARA NÃO QUEBRA-LAS
COLOQUE AS FOLHAS EM UMA PANELA COM ÁGUA E LEVE AO FOGO POR 2 MINUTOS, APENAS PARA AMOLECER AS FOLHAS PARA QUE NÃO QUEBREM AO DOBRAR

ESCORRA BEM AS FOLHAS E RESERVE

TEMPERE A CARNE MOÍDA COM 3 DENTES DE ALHO ALHO ( RESERVE O RESTANTE)

A CEBOLA

O PIMENTÃO

A CEBOLINHA E A SALSINHA

O TEMPERO BAIANO

E O SAL

MISTURE TUDO MUITO BEM

COLOQUE O ARROZ E MISTURE NOVAMENTE

COM A AJUDA DE UMA COLHER, COLOQUE A CARNE COM ARROZ NO CENTRO DA FOLHA DE REPOLHO COMO MOSTRA NA FOTO

DOBRE AS LATERAIS DO REPOLHO FECHANDO NO MEIO

ENROLE O QUE SOBROU ( SE PREFERIR, PRENDA COM UM PALITO DE DENTE )

FAÇA O MESMO COM O RESTO DAS FOLHAS DE REPOLHO E RESERVE

EM UMA PANELA DE PRESSÃO, COLOQUE O AZEITE E OS 3 DENTES DE ALHO RESTANTES PARA DOURAR

EM SEGUIDA COLOQUE OS TOMATES, UMA PITADA DE AÇÚCAR ( PARA TIRAR A ACIDEZ DO TOMATE ), SAL, ORÉGANO, O TEMPERO BAIANO E DEIXE REFOGAR BEM

CLOQUE A ÁGUA E ACOMODE OS CHARUTINHOS DE REPOLHO NA PANELA

TAMPE A PANELA E DEIXE COZINHAR POR 5 MINUTOS APÓS PEGAR PRESSÃO. ESPERE SAIR TODA A PRESSÃO DA PANELA E DESTAMPE. COLOQUE OS CHARUTINHOS E UMA TRAVESSA E BOM APETITE!!!...


quinta-feira, 4 de setembro de 2014

UM PRATO ESPECIAL PRA VOCÊS... ABOBRINHA COM PURÊ DA CIDA!!!... (EUZINHA KKKKKKKKKK!!!...)

ABOBRINHA COM PURÊ DA CIDA




INGREDIENTE:

- 5 ABOBRINHAS
- FARINHA DE TRIGO
- FARINHA DE ROSCA
- 4 OVOS
- ÓLEO PARA FRITAR
- 1 Kg DE CARNE MOÍDA
- 2 COLHERES DE AZEITE
- 3 DENTES DE ALHO AMASSADOS
- 1 PIMENTÃO VERMELHO PICADO
- 1 PIMENTÃO VERDE PICADO
- 2 CEBOLAS PICADAS
- 2 TOMATES PICADOS
- SALSINHA PICADA
- CEBOLINHA PICADA
- AZEITONAS VERDES PICADAS ( OPCIONAL)
- 1 LATA DE MILHO
- SAL
- TEMPERO BAIANO
- ORÉGANO
- 3 SACHÊS DE MOLHO DE TOMATE
- UMA PITADA DE AÇÚCAR
- 500 Gr DE MUSSARELA
- 5 BATATAS GRANDES COZIDAS E AMASSADAS
- 2 COLHERES (SOPA) DE MARGARINA
- APROXIMADAMENTE 1 COPO DE LEITE





MODO DE PREPARO:


COLOQUE AS BATATAS COM ÁGUA NO FOGO PARA COZINHAR.

LAVE BEM E DESCASQUE A ABOBRINHA COMO NAS FOTOS.




EM SEGUIDA, CORTE-AS EM FATIAS E COLOQUE-AS EM UM REFRATÁRIO COMO MOSTRA ABAIXO.


CUBRA COM ÁGUA, COLOQUE SAL E DEIXE DESCANSAR POR 1 HORA PARA PEGAR O SAL.


ENQUANTO ISSO, COLOQUE UMA PANELA GRANDE COM AZEITE E O ALHO E DEIXE FRITAR UM POUCO.
PONHA A CARNE MOÍDA, A CEBOLA, OS PIMENTÕES, O TOMATE, O ORÉGANO, O SAL E O TEMPERO BAIANO.
MISTURE BEM E DEIXE COZINHAR ATÉ QUE A CARNE FIQUE BEM MACIA.


COLOQUE O MILHO E AS AZEITONAS.


EM SEGUIDA COLOQUE O MOLHO DE TOMATE E UMA PITADA DE AÇÚCAR PARA TIRAR A ACIDEZ DO MOLHO.


DEIXE AFERVENTAR UM POUCO. DESLEGUE O FOGO, COLOQUE A SALSINHA E A CEBOLINHA E RESERVE.


DESCASQUE AS BATAS COZIDAS E AMASSE-AS.
LEVE AO FOGO EM UMA PANELA COM A MARGARINA, O LEITE E SAL.


MEXA ATÉ QUE DESGRUDE DO FUNDO DA PANELA.
APAGUE O FOGO E COLOQUE SALSINHA E CEBOLINHA.RESERVE.

EM UM RECIPIENTE COLOQUE FARINHA DE TRIGO, EM OUTRO COLOQUE OS OVOS BATIDOS COM SAL, SALSINHA E UMA PITADA DE TEMPERO BAIANO, E POR ULTIMO UM COM FARINHA DE ROSCA.


ESCORRA AS ABOBRINHAS E PASSE-AS PELA FARINHA DE TRIGO, DEPOIS NOS OVOS E POR ULTIMO NA FARINHA DE ROSCA.


DEPOIS FRITE AS ABOBRINHAS.



MONTAGEM:

COLOQUE UM POUCO DO MOLHO DE CARNE MOÍDA EM UM REFRATÁRIO, EM SEGUIDA COLOQUE UMA CAMADA DE ABOBRINHAS.


COLOQUE UMA CAMADA DE PURÊ E MAIS UM POUCO DE MOLHO.


ACRESCENTE A MUSSARELA.


OUTRA CAMADA DE ABOBRINHA, OUTRA DE PURÊ, MOLHO E POR ULTIMO A MUSSARELA.


LEVE AO FORNO PARA DERRETER A MUSSARELA E BOM APETITE!!!...



BEIJOS DA CIDA RAMOS!!!...